حوادث اليوم
السبت 5 أبريل 2025 12:28 صـ 6 شوال 1446 هـ
بوابة حوادث اليوم
رئيس التحريرصلاح توفيق
مأساة “سيلفي القطار” تهز طنطا.. مصرع شابين من محلة مرحوم أثناء التقاط صورة قرب مزلقان كفر العرب رورو البلد ترد بإشارة مسيئة بعد شائعات القبض عليها.. والحقيقة الكاملة وراء بلاغ المحامي أشرف فرحات ارتكب 15 جريمة :لص يسقط ميتًا بين عقارين أثناء محاولته الهرب بعد سرقة موتوسيكل في أكتوبر وفاة خمسيني بطلق ناري في مشاجرة دامية بقرية الهلالية في البحيرة.. وخطر سقوط أسانسير يصيب 3 آخرين الداخلية تُحبط تهريب أكثر من 60 كيلو مخدرات في 4 محافظات.. وضبط متهمين بـ12 مليون جنيه حشيش وبودر سقوط غامض لسيدة من شرفة الطابق الرابع غرب الأقصر.. خلافات زوجية وشبهة جنائية تثير الجدل في أرمنت الحيط جريمة داخل محل بلاي ستيشن بحلوان.. مشادة تنتهي بطعنة قاتلة وسقوط طالب قتيلاً مترو الأنفاق يوضح حقيقة حريق محطة روض الفرج.. ماس كهربائي محدود وإخلاء احترازي دون إصابات سعر الدولار اليوم الجمعة 4 أبريل 2025 أمام الجنيه المصري.. ارتفاع جديد قبيل الإجازة الأسبوعية وتحسن صافي الأصول الأجنبية تراجع طفيف في أسعار الذهب اليوم الجمعة 4 أبريل 2025.. ومخاوف عالمية من تباطؤ الاقتصاد سيدة تطلق الرصاص من بندقية الية في الصعيد الجواني علي جارتها بسبب لعب الأطفال لا تدفع المال للسايس وبلّغ فورًا.. ضبط 3675 بلطجي ابتزوا أصحاب السيارات بالقاهرة

هل تتأثر الخضروات وتقل فائدتها الصحية عند ما تتجمد

الخضراوات المجمدة
الخضراوات المجمدة

أصبح اليوم أستخدام الخضروات المجمدة أمراً منتشراً جداً خصوصاً السيدات التى يذهبن لعملهم ، وذلك لتوفير الوقت والمجهود خلال طهى الطعام فهم يضعوا الخضروات فى أكياس ويخزونها فى الفريزر، لكن الأهم الآن هل تجميد الخضروات له أضرار ، فى الحقيقة أنه لا يتغير محتوى الخضراوات الكيميائى بعد التجميد لمدة شهريين.

فمثلاً البروكلى المجمد يحتوى على كمية كبيرة من مادة الريبوفلافين (فيتامين ب 2).

بينما اللفت المجمد يحتوى على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، وذلك مقارنة بالطازج.

إما بالنسبة للخضروات التى تتأثر سلبا نتيجة لتخزينها هى الجزر والبازلاء والسبانخ، لأنه ثبت انخفاض مادة البيتا كاروتين، وفيتامنين سى.

وأشارت التقارير إلى أن الخضراوات التى تحتوى على فيتامين سى تتأثر كثيراً أثناء السلق والتجميد، فتنخفض نسبتها عند تجميدها وتخزينها بنسبة تتراوح بين 10 إلى 80%.

العيون الساهرة

    xml_json/rss/~12.xml x0n not found