حوادث اليوم
السبت 5 أبريل 2025 12:06 صـ 6 شوال 1446 هـ
بوابة حوادث اليوم
رئيس التحريرصلاح توفيق
مأساة “سيلفي القطار” تهز طنطا.. مصرع شابين من محلة مرحوم أثناء التقاط صورة قرب مزلقان كفر العرب رورو البلد ترد بإشارة مسيئة بعد شائعات القبض عليها.. والحقيقة الكاملة وراء بلاغ المحامي أشرف فرحات ارتكب 15 جريمة :لص يسقط ميتًا بين عقارين أثناء محاولته الهرب بعد سرقة موتوسيكل في أكتوبر وفاة خمسيني بطلق ناري في مشاجرة دامية بقرية الهلالية في البحيرة.. وخطر سقوط أسانسير يصيب 3 آخرين الداخلية تُحبط تهريب أكثر من 60 كيلو مخدرات في 4 محافظات.. وضبط متهمين بـ12 مليون جنيه حشيش وبودر سقوط غامض لسيدة من شرفة الطابق الرابع غرب الأقصر.. خلافات زوجية وشبهة جنائية تثير الجدل في أرمنت الحيط جريمة داخل محل بلاي ستيشن بحلوان.. مشادة تنتهي بطعنة قاتلة وسقوط طالب قتيلاً مترو الأنفاق يوضح حقيقة حريق محطة روض الفرج.. ماس كهربائي محدود وإخلاء احترازي دون إصابات سعر الدولار اليوم الجمعة 4 أبريل 2025 أمام الجنيه المصري.. ارتفاع جديد قبيل الإجازة الأسبوعية وتحسن صافي الأصول الأجنبية تراجع طفيف في أسعار الذهب اليوم الجمعة 4 أبريل 2025.. ومخاوف عالمية من تباطؤ الاقتصاد سيدة تطلق الرصاص من بندقية الية في الصعيد الجواني علي جارتها بسبب لعب الأطفال لا تدفع المال للسايس وبلّغ فورًا.. ضبط 3675 بلطجي ابتزوا أصحاب السيارات بالقاهرة

هذة الأطعمة يفضل تناولها نيئة للحفاظ على قيمتها الغذائية

تعبيرية
تعبيرية

في عالم الطهي والتغذية، يعتبر الطهي طريقة شائعة لإعداد الأطعمة، لكن هل تعلم أن بعض الأطعمة تفقد قيمتها الغذائية عند الطهي؟ لذا ينصح الخبراء بتناول بعض الأطعمة نيئة للحصول على أقصى استفادة منها.

التوت: الحفاظ على فيتامين C ومضادات الأكسدة

يعتبر التوت من الأطعمة الغنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة. لكن، يمكن أن يتحلل فيتامين C الحساس للحرارة أثناء طهي التوت، لذا يوصي الخبراء بتناوله نيئاً للحفاظ على هذه العناصر الغذائية الضرورية.

الثوم: فوائد الثوم النيء مقابل المطبوخ

يفقد الثوم بعض المركبات المفيدة أثناء الطهي، مما يجعل تناوله نيئاً الخيار الأفضل للحصول على فوائده الكاملة. على الرغم من ذلك، يبقى أن الثوم المطبوخ يحتفظ ببعض العناصر المفيدة ويقلل من الآثار الجانبية لتناول الثوم النيئ.

البروكلي: تقنيات طهي للحفاظ على الفيتامينات

طبخ البروكلي لفترات طويلة يقلل من مستويات فيتامين C. لذا، ينصح الخبراء بعدم الإفراط في طهي البروكلي للاستفادة من محتواه الغني بفيتامين C.

السبانخ: درجة حرارة الطهي وتأثيرها على العناصر الغذائية

تؤدي درجات حرارة الطهي المرتفعة إلى التقليل من مستوى فيتامين C في السبانخ. ينصح الخبراء بطهي السبانخ على درجة حرارة منخفضة للاحتفاظ بأقصى قدر من العناصر الغذائية.

الحمضيات: فقدان فيتامين C أثناء الطهي

يميل الكثيرون إلى تناول الحمضيات نيئة، وهو الخيار الأمثل. يؤدي طهي بعض الحمضيات، خاصةً في صناعة المربى، إلى إنقاص مستويات الفيتامين C بنسبة كبيرة.

الأسماك: الطريقة المثلى لطهي الأسماك للحفاظ على أوميغا 3

يؤدي الإفراط في طهي الأسماك لفترات طويلة أو إعادة تسخينها بعد الطهي إلى فقدان أحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي من أهم العناصر الغذائية في الأسماك. يُنصح بطهي الأسماك بشكل معتدل للحفاظ على هذه الأحماض الدهنية المفيدة.

الفلفل: فوائد تناول الفلفل نيئاً

الفلفل من الأطعمة التي يوصي خبراء التغذية بتناولها نيئة، لأن درجات الحرارة تفقده فيتامين "C" وتقلل من محتواه الغذائي. يحتوي الفلفل النيء على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز الصحة العامة.

العيون الساهرة

    xml_json/rss/~12.xml x0n not found