حوادث اليوم
الجمعة 4 أبريل 2025 05:39 صـ 6 شوال 1446 هـ
بوابة حوادث اليوم
رئيس التحريرصلاح توفيق
سيدة تطلق الرصاص من بندقية الية في الصعيد الجواني علي جارتها بسبب لعب الأطفال لا تدفع المال للسايس وبلّغ فورًا.. ضبط 3675 بلطجي ابتزوا أصحاب السيارات بالقاهرة مفاجأة في حادث نمر طنطا.. المصاب محمد ترك العمل منذ 3 أشهر وكان ضيفًا يوم الحادث حريقان في يوم واحد بالقاهرة.. ماس كهربائي يشعل محطة مترو روض الفرج وحريق آخر يلتهم منازل بمنشأة ناصر الأزهر يطالب باعتقال نتنياهو ويحذر من تجاهل المحكمة الجنائية: إن لم تُحاسب إسرائيل.. سادت شريعة الغاب حبس ريا وسكينة فالأقصر خلصوا علي جارتهم لسرقة ذهبها -تفاصيل الجريمة البشغه في الضبعية بسبب ”معزة” وكولدير مياه.. قتيلان في مشاجرتين داميتين في طما وطهطا بسوهاج تحذير من مكالمات مجهولة تدّعي أنها من شركات الاتصالات.. فتاة تروي محاولة اختراق وابتزاز فاشلة عبر تطبيق وهمي الأمن يكشف حقيقة فيديو فتاة ترقص في شارع بالجيزة.. ”متسولة قديمة” وادعاءات تعاطي المخدرات غير صحيحة حرب التصريحات بين أحمد العوضي وياسمين عبدالعزيز تشتعل مجددًا.. تلقيح وشتائم على السوشيال ميديا تشوّه صورة النجوم خبطتة عربية :نهاية مأساوية لمسن تحرّش بطفلة في الطالبية وسقط صريعًا أثناء مطاردة الأهالي اختفاء غامض لسائق أوبر بعد توصيله مشوار للإسكندرية.. نجله يطلق نداء استغاثة ويكشف تفاصيل آخر مكالمة

هذة الأطعمة يفضل تناولها نيئة للحفاظ على قيمتها الغذائية

تعبيرية
تعبيرية

في عالم الطهي والتغذية، يعتبر الطهي طريقة شائعة لإعداد الأطعمة، لكن هل تعلم أن بعض الأطعمة تفقد قيمتها الغذائية عند الطهي؟ لذا ينصح الخبراء بتناول بعض الأطعمة نيئة للحصول على أقصى استفادة منها.

التوت: الحفاظ على فيتامين C ومضادات الأكسدة

يعتبر التوت من الأطعمة الغنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة. لكن، يمكن أن يتحلل فيتامين C الحساس للحرارة أثناء طهي التوت، لذا يوصي الخبراء بتناوله نيئاً للحفاظ على هذه العناصر الغذائية الضرورية.

الثوم: فوائد الثوم النيء مقابل المطبوخ

يفقد الثوم بعض المركبات المفيدة أثناء الطهي، مما يجعل تناوله نيئاً الخيار الأفضل للحصول على فوائده الكاملة. على الرغم من ذلك، يبقى أن الثوم المطبوخ يحتفظ ببعض العناصر المفيدة ويقلل من الآثار الجانبية لتناول الثوم النيئ.

البروكلي: تقنيات طهي للحفاظ على الفيتامينات

طبخ البروكلي لفترات طويلة يقلل من مستويات فيتامين C. لذا، ينصح الخبراء بعدم الإفراط في طهي البروكلي للاستفادة من محتواه الغني بفيتامين C.

السبانخ: درجة حرارة الطهي وتأثيرها على العناصر الغذائية

تؤدي درجات حرارة الطهي المرتفعة إلى التقليل من مستوى فيتامين C في السبانخ. ينصح الخبراء بطهي السبانخ على درجة حرارة منخفضة للاحتفاظ بأقصى قدر من العناصر الغذائية.

الحمضيات: فقدان فيتامين C أثناء الطهي

يميل الكثيرون إلى تناول الحمضيات نيئة، وهو الخيار الأمثل. يؤدي طهي بعض الحمضيات، خاصةً في صناعة المربى، إلى إنقاص مستويات الفيتامين C بنسبة كبيرة.

الأسماك: الطريقة المثلى لطهي الأسماك للحفاظ على أوميغا 3

يؤدي الإفراط في طهي الأسماك لفترات طويلة أو إعادة تسخينها بعد الطهي إلى فقدان أحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي من أهم العناصر الغذائية في الأسماك. يُنصح بطهي الأسماك بشكل معتدل للحفاظ على هذه الأحماض الدهنية المفيدة.

الفلفل: فوائد تناول الفلفل نيئاً

الفلفل من الأطعمة التي يوصي خبراء التغذية بتناولها نيئة، لأن درجات الحرارة تفقده فيتامين "C" وتقلل من محتواه الغذائي. يحتوي الفلفل النيء على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز الصحة العامة.

العيون الساهرة

    xml_json/rss/~12.xml x0n not found